Al gedacht aan een horecastudie?
Ga je van het basis naar het secundair onderwijs of verander je van studierichting of school in de 2de of 3de graad? Dat is een grote stap in je leven. Zie je door het bos de bomen niet meer? Begrijpelijk!
Er zijn dan ook zo veel verschillende studierichtingen... Ook al aan een horecastudie gedacht? Deze website is een studiekeuzegids voor kind en ouder(s) met een speciale focus op een schoolloopbaan binnen horecaonderwijs.
Welke studie staat voor jouw kind
op het menu?
Je kind gaat voor de 1ste keer naar het secundair onderwijs of wil van studierichting veranderen na de 1ste of 2de graad. Maar jeetje, het is zo lang geleden dat je zelf voor deze moeilijke beslissing stond. En er is ook zo veel veranderd… Deze gids is een traktatie van Horeca Forma, de vormingsorganisatie voor de horecasector.
.png)
Wist je dat er 33 Vlaamse hotelscholen in het secundair onderwijs
een horecaopleiding aanbieden?
1
Van event manager voor een festival tot barista in een gezellige koffiezaak. In de horeca kan je enorm veel richtingen uit, ook later als je wil doorstromen naar een andere functie. Zelfs buiten de horecasector zullen werkgevers aan je mouw trekken.
2
Horecaopleidingen focussen sterk op sociale vaardigheden en persoonlijk contact. Ook praktisch gebruik van verschillende talen en ondernemerschap hebben een belangrijke plaats in de opleidingen. Je ontwikkelt jezelf dus continu als mens, zowel in de opleiding als op het veld.
3
Van diversiteit gesproken! In de horeca werk je in een gendergelijke omgeving met verschillende nationaliteiten en culturen.
FAQ
Welke studiekeuze past bij mij?
Ga je naar de 1ste graad van het secundair? Dan moet je nog geen specifieke richting kiezen. Dat gebeurt pas vanaf de 2de graad. In de 1ste graad ga je naar de A- of B-stroom en krijg je naast algemene vakken (wiskunde, talen, …) ook enkele keuze-uren. Hier kan je een vak/vakken kiezen die je interesseren om er alvast meer over te leren en je al wat voor te bereiden op de 2de graad. Vanaf de 2de graad kan je uit veel verschillende richtingen kiezen binnen 8 verschillende studiedomeinen én binnen 3 verschillende finaliteiten (arbeidsmarktgericht, doorstroomgericht of dubbele finaliteit): Economie & Organisatie Sport STEM Voeding & Horeca Kunst & Creatie Land- en Tuinbouw Taal & Cultuur Maatschappij & Welzijn Meer informatie vind je op deze website.
Hotelschool, wat houdt het in?
Als je voor hotelschool kiest, kies je sowieso voor een brede opleiding waarmee je nog alle kanten op kan. In de 1ste graad leer je tijdens de keuze-uren (differentiatie-uren en basisopties) al wat horeca inhoudt, maar daarnaast krijg je zoals elke leerling vooral algemene vakken. Vanaf de 2de graad kies je echt een studierichting zoals Restaurant & Keuken (arbeidsmarktgericht) of Horeca (ook gekend als Hotel, dubbele finaliteit). Op het menu staan algemene vakken zoals talen, toegepaste wiskunde, economie… en veel praktijkuren. Tijdens praktijklessen leer je bijv. zaal- en keukentechnieken, drankenkennis, klantencommunicatie, etc. Veel hotelscholen hebben een didactisch restaurant dat leerlingen mee uitbaten, in andere scholen kunnen leerlingen meedraaien op de werkvloer dankzij duaal leren of stages. Wist je trouwens dat je niet heel het land moet doorkruisen om een horecaopleiding te volgen? In Vlaanderen zijn er 33 secundaire scholen die horecastudies aanbieden. Meer informatie vind je op deze website.
Is er een hotelschool bij mij in de buurt?
Er zijn 33 secundaire hotelscholen in Vlaanderen die een horecastudie aanbieden. Je moet dus zeker niet het hele land doorkruisen! Op onze website vind je een lijst met alle scholen en een link naar hun website. Ben je al 15? Dan begint de deeltijdse leerplicht. Dan kan je ook kiezen voor een school die een duale opleiding aanbiedt. Deze vorm van onderwijs is een combinatie van opleiding op school en op de werkplek. Duaal leren is mogelijk in sommige Vlaamse hotelscholen, maar hoofdzakelijk in Centra Leren & Werken (Centra voor Deeltijds Onderwijs en Syntra-campussen) of buitengewoon secundair onderwijs. Bij het buitengewoon secundair onderwijs kan je kiezen voor een voltijds of duaal traject (combinatie opleiding op school en op de werkplek). Uiteraard steeds met de gepaste ondersteuning en begeleiding. Ga naar het gedeelte duaal leren op de pagina met horecaopleidingen voor meer informatie.
Heb ik een diploma nodig om in de horeca te werken?
Zoals in elk beroep zal een goede opleiding de basis zijn om te starten, maar vooral ook om door te groeien in verschillende jobs. Een diploma zal daarnaast altijd invloed hebben op de functie die je uitoefent, en dus ook je loon.