Duaal leren
Zolang je nog geen 15 bent en de 1ste graad nog niet hebt afgerond, is voltijds secundair onderwijs je enige optie. Daarna begint de deeltijdse leerplicht en kan je voor duaal leren kiezen. Deze vorm van voltijds onderwijs is een combinatie van opleiding op school en op de werkplek. Duaal leren is mogelijk in sommige Vlaamse hotelscholen, maar hoofdzakelijk in Centra Leren & Werken (Centra voor Deeltijds Onderwijs en Syntra-campussen) of buitengewoon secundair onderwijs*.
​
De school waarvoor je kiest, screent jou ook op interesses, motivatie en arbeidsrijpheid en zet optimaal in op begeleiding. Bovendien is elk leerbedrijf (de werkplek) verplicht een erkende leermeester te hebben om je op een professionele manier op te leiden op de werkplek.
Voordelen van duaal leren
De voordelen van duaal leren in de horeca zijn talrijk. Ten eerste krijg je de kans om essentiële vaardigheden te ontwikkelen, zoals teamwork, communicatie en klantenservice. Tegelijkertijd leer je ook de eigenheid en uitdagingen van de horecasector kennen. Het biedt een directe overgang van de schoolbanken naar de professionele wereld, wat waardevolle werkervaring oplevert. Of je nu interesse hebt in koken of gastvrijheid, duaal leren in de horeca opent deuren naar verschillende functies.
Een echte kans dus om een diploma te behalen, maar ook om praktische ervaring op te doen en jezelf voor te bereiden op een succesvolle carrière in de horeca.
Duale opleidingen
De meeste duale opleidingen zijn opgedeeld in modules die elkaar in logische volgorde opvolgen tot het behalen van een kwalificatie.
Keukenmedewerker
Medewerker fastfood
Hulpkelner
Medewerker kamerdienst
Medewerker spoelkeuken
2de graad
Restaurant & Keuken
Grootkeuken & catering
​
3de graad
Kok
Hotelreceptionist
Grootkeukenkok
7de leerjaren
*Buitengewoon secundair onderwijs
Ook in het buitengewoon secundair onderwijs zijn er heel wat opleidingen die een mooie toekomst in onze sector bieden. Dit kan, afhankelijk van het aanbod van de school, in een voltijds en duaal traject. Uiteraard steeds met de gepaste ondersteuning en begeleiding.